想必很多零食行业的卖家们已经知道了，三只松鼠在8月17日发布了2021年半年度报告。报告可以说相当喜人，三只松鼠上半年营业收入52.61亿元，同比增长0.17%，归属于上市公司股东的净利润3.52亿元，同比增长87.32%，归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润2.64亿元，同比增长72.10%。

      当然，喜人的数据并不是最亮眼的，而是三只松鼠贡献营收的渠道。三只松鼠在半年度报告里说，公司在拼多多渠道的营收同比增长超360%，抖音、快手等直播电商的营收同比增长超1000%。

发力新电商，平衡线上渠道

      360%和1000%，这两个数值都让人相当惊艳。三只松鼠在报告里也详细地介绍了其各个渠道的营收情况和布局情况，比如2021年年货节期间，三只松鼠抖音上的直播销售额达到了1.82亿，其中自直播贡献近1亿，稳居食品板块第一。

      而618期间，抖音自直播占比进一步提升至60%，且自直播、达人直播均位列零食行业第一。据说，三只松鼠在抖音上的直播超过60%订单采用的是厂家直发模式，实现了物流成本进一步下降。

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      从三只松鼠的布局可以看出，其基本上把所有的线上渠道全部占领了，这两年拼多多和抖音崛起，三只松鼠也没有落队，在拼多多开设了官方旗舰店，抖音上也有自己的账号矩阵，最大的账号里面粉丝数有486万。

      在半年度报告里，三只松鼠说拼多多、抖音等新电商业务的营收在线上总营收的占比接近10%，可以说线上各平台发展不断平衡中。

线上线下两条腿都要硬

      在过去半年，三只松鼠展示了线上2C渠道的经营数据。2021年的1-6月，公司的销售额是23.7个亿，订单数是2791万个，订单均价是84.9元，运营毛利率是35.5%，运营的净利率是5.5%。

      相比2020年的1-6月，销售额下降了8个亿，订单数下降了998万个，订单均价上升了1.3元，运营毛利率增加了4.8%，运营净利率增加了3.5%。

      三只松鼠说，线上平台流量分化导致访客数下滑，于是当前公司在持续贯彻“聚焦利润”核心战略，积极调整线上运营策略，加强全渠道毛利的管控，持续优化品类结构，结果很理想，客单价、毛利率、净利率都提升了。

      在今年1-6月，三只松鼠第三方电商平台的营业收入有36.21亿元，占到主营收的70%，而营收占比10%以上的平台主要是天猫旗舰店和京东自营，前者是12.25亿，后者是11.84亿。

      除了线上，三只松鼠线下销售情况也不错，今年上半年投食店新开了8家，截至月底累计163家，实现营业收入5.73亿元，比上年同期增长了21.7%，占总营收的10.9%。投食店毛利率37.8%，同比增长4.5%。

      而联盟店在上半年新开了191家，截至期末累计941家，实现营业收入3.63亿元，较上年同期增长131.7%，占总营收的6.9%。联盟店毛利率19.3%，同比上升2.2%。

三只松鼠的经营模式

      作为一家成立九年的公司，今天的三只松鼠给自己的定位是一家全渠道经营、全品类覆盖以休闲食品为核心的多品牌公司。不管是不是食品行业，卖家们都可以参考下三只松鼠的经营模式。

      三只松鼠以1+N方式，形成了自己的多品牌矩阵。在研发端，有自己的内部食品研究院和合作研发，在采购生产端，有数百家合格供应商和联盟工厂，在质检端，有全链路食品质量安全管理体系，在仓储物流端，拥有自有仓储和第三方仓配合作伙伴，最后再面向全渠道均衡发力。

      触达上亿消费者，三只松鼠的路径是线上渠道和线下渠道，而线上主要是B2C电商旗舰店，B2B电商平台，线下渠道主要是直营店、联盟小店、新分销。

      最后再来看下三只松鼠的仓储与物流情况，其基于大仓制战略，已经在芜湖、天津、成都、广州、武汉等8大中心城市，通过自有或租赁的方式拥有了8个配送中心，含有2C、2B业务，充分整合了优质资源，以强化供应链辐射范围，保障产品的供应。

      三只松鼠的物流运营模式是，仓储业务主要以自营仓为主，干线运输和配送业务以外包为主。据了解，今年上半年三只松鼠联合了上游34家供应商打造工厂直发模式，加快了供给速度，缩短了到货时间。