一、传统企业是什么

传统公司企业是相对于信息化时代形成的一些互联网公司企业而言的，指的是出现信息产业至今，以制造有形产品为主的公司企业，如石油工业、冶金工业、机械设备、煤碳、家用电器、电器设备、食品工业、烟草业、纺织服装、皮革制品羽绒、木材、造纸工业及印刷等。还可以指那些管理模式，运营模式，生产方式，产品构造和现代企业有非常明显不一样，同时按照他们的特定方式去经营；含有非常明显的我国古老文化内涵的公司企业；含有非常明显区域特色的公司企业。

二、传统企业怎么做电商？

想必大家都吃过肉夹馍吧！你知道肉夹馍也可以网络营销吗？你想了解肉夹馍是是如何开始它的互联网创富之路吗？下面我们一起来看肉夹馍的故事。

每天下午五点多，在北京五道口地铁站附近，有一个名为“西少爷肉夹馍”的小店，这个店位于一个小广场的中央，在这里每天都排着长长的队，与隔壁的小吃店形成了鲜明的对比。

这个店仅仅有10平米左右，但它的操作间打馍、烤饼、夹馍、都可以通过玻璃看的清清楚楚；一个戴着口罩的小伙手持双刀，正在砧板上卖力地剁酱卤肉。剁好后从旁边筐子里拿一个刚刚考好的烧饼，轻轻切开放入刚刚剁好的肉碎末。

这是陕西肉夹馍东府的做法，馍皮很脆里面还泛着焦黄色，吃上一口还掉渣。配着售卖的还有擀面皮和冰峰饮料，一看便是正宗的陕西套餐。门店还有广告语：“西少爷肉夹馍在北京就要有馍有yang”。每天的肉夹馍都会售空，可见是多么火爆。

从表面看，最近肉夹馍的故事仅仅红遍了微信圈，这只是其营销的一面，而产品的另一面却浑然不知。原来团队的创始人孟某一开始就将自己的店面定位为互联网公司。肉夹馍团队是在用某种做产品的思维模式重新加入到传统行业，那么让我们看一看，肉夹馍是怎样通过在大企业学习到的产品思维来完成创业梦想的吧。

产品研发

1. 调研分析、定位

在一篇文章《我为什么要辞职去卖肉夹馍》的宣传故事中把创始人想要做肉夹馍写成了从一开始便有的想法，但在实际中却并不是这样。事实上孟某在一线城市呆过很好长时间，而他自己是个绝对的小吃货，他通过仔细认真的观察后下出结论：

①有一些特色小吃深具地域特色，但无法流通到全部城市，例如驴肉火烧;

②有一些特色小吃就有着很大的客观性，例如米粉，凉粉，鸡蛋灌饼，肉夹馍等。而这类客观性的产品才是团队应当考虑到的，下面就是怎样根据本身优势做出一款更出众的产品出来;

③创办人通过与自身家乡特色小吃比照，找寻一种最适合的产品。陕西名吃极多，但许多都仅仅本地人喜欢的，不符大众口味。因此通过几轮挑选后总算把目光放在了不仅有陕西特色又具客观性的肉夹馍身上。

2.研发、内测

产品研发：明确产品是肉夹馍后初次定位也就解决了，但第2次的定位也接踵而来——从陕西学得的肉夹馍的制作方法仅仅可以让陕西人喜爱而已，这也是产品运营必须考量的问题，说白了产品就是让绝大部分人满意，10个之中只要有7到9个人说喜爱，这样才算是设计上的成功。

孟某用了半年的时间在肉夹馍的研发内测上，使之既保留陕西特色口感，又能够让大多数人满意，同时还需要团队自己重新设计整套工艺流程，并亲自研发烤箱设备。

在肉夹馍自身的产品研发上，孟某团队打造出一整套计算方法，包含盐的多少、切肉碎度，馍的薄厚和直径等，每一次根据精细化调整来调整口味，并根据用户满意度为口味评分。

这类做法也许和创办人的背景有关，有两个创办人都是在百度总公司干过高级工程师，搜索引擎的本质便是一整套计算方法，而算法工程师便是根据不断地调整变量来操纵网站排名的质量，并且这类调整需要每日进行。

做产品设计最忌讳的便是以自我为中心而忽视真真正正的用户需求，把自己需要的当做用户需要的，因此在产品研发的过程一样需要测试。

测试：内测Beta1.0，测试人员为10人左右，不断地烤制不断品尝味道，随后不断地更换工作人员组成(亲戚朋友)，不断测试该口味;内测Beta2.0，测试人员为20人左右;内测Beta3.0，测试人员为30人左右，刚开始在北京街头院校等任意邀人来品尝;内测Beta4.0，这也是测试的最后一版，地址定在清华大学，测试人员为100人，最终确认这100人中大部分人对口味十分满意。

孟某在测试上并没有说的十分具体，可是我坚信依据产品测试的构思，他们一定会将测试人的抽样范畴进行特征性挑选，男，女，年纪等等参考维度来为其产品做考虑。

3.改进、更新

孟某说大家现在仍然对提升步骤有严格的追求，快速更新仍然在进行当中。孟某这段时间的工作均值时间接近20个小时，每日9点团队开会，不断的探讨着怎样对步骤进行提升，例如切肉的环节怎样更为迅速，在收钱的环节怎么让客户快速的付账，怎么让排长队客户有着更好的心情等都在大家的考虑范围当中。

针对一个产品，客户只需要获得产品最优化的结果，但事实上付出的是一群工程师，产品运营，设计师，交互设计师等等齐心合力的结果。

4.完美、情结

从产品研发到测试再到升级换代全是孟某团队追求极致的表现，但是这里面还有一个关键点尤其让人感动，孟某说一般肉夹馍小摊贩全是拿一个糟糕的包装袋给你装着，那样的用户体验很差，因此他们用纸袋包装，而且是进口的安全材质。现阶段他们的纸还是可以透油，这样的用户体验仍然不能让孟某满意，因此他们就在找寻一款可以通过水分子但是不能通过油分子的网状材质，如果无法找到他们极有可能去找合作专业产品研发那样一款纸袋子，不但要确保食用的安全，更要达到最优化的结果。

网络营销

1.产品第一，营销第二

许多人在没有了解过他们的产品之前，都会以为他们又是一个善于操纵营销并且又是火一把就死的“互联网思维”。我在采访前也或多或少抱有这种想法，但当我真正的了解过他们如何制作产品的过程后，至少我整个人已经心生敬畏。

在孟某的判定中，始终是产品第1，营销第2。他们相信一个真正好的产品具有着自传播力，用户如同被龙卷风一般被卷进来。刚开始被中青报报道的确是一个意外，接着他们的事情又在新浪微博和微信朋友圈广为人知爆火一把。但几个创办人却始终对营销的事情很有节制，

刚开始许多媒体争相报道被拒，源于他们希望能将更多的时间花在产品上，直到目前平稳了生产流程后才接受采访。

2.智囊团

孟某说他们不是不重视营销，他们在营销上其实也花了很大功夫，这里就要提一下他们的智囊团了，团队与职工都在BAT那样的大企业待过。

孟某说，毕业之后先应该去百度搜索、腾讯那样的大企业，去得到真正意义上的历练，去那里你才知道你想干什么，与此同时也有机会接触更优秀的志同道合的优秀人才，其实企业和学校一样，全是圈子，圈住你想要的经验和资源。

团队也非常感谢这种互联网公司带给他们的积累，因此营业时，只要是持网易、搜狐、Google、百度搜索、腾讯、阿里职工卡的同行都能够免单，这在某种程度上也是一种感恩吧。

有关故事开始讲的那篇他们火遍微信朋友圈的《我为什么要辞职去卖肉夹馍》的文章便是源于一个圈内天才编剧之手，在他的文章下面团队制定了：

1、开业当天免费吃，

2、分享点赞免费送，

3、互联网公司人员免费吃。三条营销策略。

预估将来一定有越来越多的跨界产品人，用真真正正的在互联网公司做产品的逻辑思维，去脚踏实地的升级改造和优化原来的传统企业。

三、传统企业进入电商五要素

当下很没有电商经验的公司迈入电商后做的非常好，让很多的传统企业为之动容纷纷踏入了电商圈。也有很多的企业一直犹豫要不要去做电商，从我们公司服务很多传统企业跟电商企业的成功与失败的案例来分析，传统企业想要成功转型电商还要做好这五点。

（1）理念

理念是电商非常重要的一点，没有好的理念做电商往往会失去方向；有了好的理念，再经过实践的不断完善，大局观及发展方向便不会跑偏，可以少走很多弯路。

电商作为新兴的产业与传统企业原始的经营理念是不一样的。在传统企业看展电商的时候必然会与传统企业负责人起分歧，很多的理念会得不到发挥和落地，要想彻底解决传统企业和电商的融合，还要领导层好好探讨统一做事理念。

（2）执行力

有了好的理念就应当去执行。上级领导分配到下级的工作任务要怎么开展，需要达到什么程度，需要多少人去完成，以及细分化到每一个人的工作，完成任务时间是什么时候等等都需要量化跟统计。完成了奖励有哪些，没有完成任务怎么去惩罚，考核制度的构建是为了更好的完善传统企业中现阶段缺少的一个执行力。因为电商的发展一个小时或是每天都是会带来关键性的变化，任何时间段的变化决定着一个传统企业做电商的成败。网络上瞬息万变，所以事先的工作一定要及时保质保量完成任务，这样才能在万变的电商领域中获得一定的成功。

（3）团队

团队怎么去管理非常重要，要去认真对待；怎么组建一个好的团队？其中有很多的因素影响，其中重要的无非是，挑选合理的股东结构，例如有懂技术的、有懂市场销售的、有网络资源的、有关系的，如此搭配到一起形成相辅相成。加强股权分配，股权分配出了问题，企业做不大，就算做大了，以后也会出现问题，股权架构不稳定。

（4） 供应链

供应链在整个电商运作中是重要的一环。成本控制是所有传统企业都要重视的一点，同样是多数电商企业发展要考虑的。互联网公司“自主创新”的第一步。通过合理有效的供应链管理环节调整，电商企业的采购、物流和供货等等方面能构建更低的成本控制，而且通过供应链管理关系的合理有效搭配，大量的供货商、渠道商在各自的环节上能顺利流动，这对电商企业的正常运营体系，起到了强大的支撑作用。

（5）信息化平台

一个好的信息化平台务必达到5年以内不需要重新推倒、重新再开发，务必满足个性化服务，规范话模块化，再有可高度扩展性，能跟相应的第三方应用信息化平台无缝对接实现资源整合。